Sarmale In Vita De Vie

De fapt in copilarie nu mi placea foarte mult varza murata asa ca mereu mancam sarmalele in foi de vita.

Sarmale in vita de vie. Se lasa la racit si se incorporeaza in carnea tocata impreuna cu cimbrul sarea si piperul dupa gust. Desi sarmalele in foi de varza sunt extrem de gustoa. Sarmalutele in foi de vita imi plac la nebunie si cum am avut norocul sa descopar un magazin cu produse romanesti unde aveau frunze de vita nu am mai stat pe ganduri le am cumparat si astazi am facut o portie mare de sarmale in foi de vita. Pentru a prepara aceste sarmale se curata ceapa si morcovul si se caleste ceapa pana devine lucioasa dupa care se adauga orezul.

Carnea pentru sarmale e buna sa aibe putina grasime sa nu fie doar carne macra altfel vor iesii. Mama facea mereu ambele feluri de sarmale iar cele cu vita erau preferatele mele. Carnea tocată se condimentează cu sare şi piper. Pregateste si tu reteta de sarmale vegetariene in foi de vita de vie umplute cu ciuperci si orez brun.

Sarmale traditionale in foi de varza si foi de vita de vie. 150 de grame de ceapă tocată mărunt. Frunzele de viţă de vie se spală şi dacă nu sunt fierte pentru conservare se opăresc în apă 1 2 minute. Se adaugă ceapa tocată mărunt.

Iti vei incanta oaspetii cu siguranta. Se scot nervurile se taie în dreptunghiuri şi se lasă la scurs. 42 50 de frunze de viță de vie proaspete cu mărimea aproximativă de 12 15 cm. Orezul se curăţă şi se spală.

Fac sarmalute in foi de vita de obicei prin iunie cand e vita de vie tanara si pot culege frunzele direct din curte. Reteta de sarmale in foi de vita este ideala pentu persoanele care nu mananca varza din diferite motive. 500 g frunze de vita de vie in saramura 200 g orez 2 cepe medii 2 rosii 2 linguri de pasta de rosii 1 legatura de patrunjel proaspat 1 2 legatura de marar proaspat 250 ml ulei de masline 150 g carne de vita tocata 2 linguri de seminte de pin prajite 2 3 lamai foliate sare si piper negru macinat dupa gust. Ingrediente sărmăluțe în foi de viță cu carne de porc.

Sarmalutele moldovenesti in foi de vita de vie sunt delicioase. Desi sarmalele in foi de varza sunt extrem de gustoase mie imi plac foarte mult si cele in foi de vita. Se pot face si cu frunze de vita de vie puse la borcan sau congelate vedeti aici cum se conserva acestea la congelator sau la borcan. Ingrediente pentru 50 de sarmale.

Trebuie sa recunosc ca nu ma prea omor eu dupa sarmalute vegetariene in foi de vita pentru ca mereu le am preferat pe cele facute cu varza murata.