Sarmale In Foi De Varza Murata

100 grame de orez cu bobul rotund.

Sarmale in foi de varza murata. Le am gustat și erau ok. Trebuie să aibă foi subțiri care să se ruleze ușor. Varza se deface în foi se spală se lasă la desărat şi dezacrit dacă e nevoie apoi se curăţă de cotoare şi se aşază foile care arată cel mai bine pe un platou. La noi in familie tata pune cea mai buna varza la murat.

Sarmale in foi de varza murata reteta mamei mele din ardeal. Varza murata este foarte importanta la sarmale. Le mancam intotdeauna cu smantana si cu felii de paine proaspata. Carne de porc eu am folosit pulpă de porc pe care am tocat o în casă 200 de grame de ceapă.

Rețeta pas cu pas de sarmale în foi de varză murată. Sarmale in foi de varza acra reteta clasica. Ea poate face diferenta intre o reteta buna si una dezastruoasa. Am ales 2 verze faine murate din butoi.

Sarmalele reprezintă felul de mâncare adorat cel mai mult de români în special de sărbători iar eu de data aceasta am preparat sarmale în foi de varză acră rețeta clasică. Sarmale ardelenesti in varza acra la butoi pusa de noi umplute cu carne tocata de porc si orez si inconjurate de bucatele fragede de piept de porc sau costita crud sau afumat. Foile de varză care nu sunt potrivite pentru umplut se toacă fideluţă. Punem orezul intr un vas il acoperim cu apa rece si il lasam la inmuiat pentru cca 30 minute.

Foile mele nu au fost excesiv de sarate asa ca le am lasat la desarat cca 20 minute. Sunt delicioase în orice variantă mai ales servite cu mămăliguță smântână și ardei iute. Sarmale in foi de varza murata cu afumatura mod de preparare. 1 5 2 kg.

Pentru inceput punem foile de varza murata la desarat intr un vas plin cu apa rece. Cum se face rețeta de sarmale tradiționale românești sărmăluțe în foi de varză acră murată.